Pasta proteica, l'aiuto in più per dimagrire

Pasta sì o pasta no? I nutrizionisti si dividono, ma forse la soluzione c'è: la pasta proteica. Sugli scaffali del supermercato oggi pupi trovare fusilli, penne e rigatoni realizzati con la farina di legumi, cosa che li rende alleati di chi vuole perdere peso. È proprio grazie ai

legumi che la pasta aumenta la propria quota proteica e il suo potere snellente. Il vantaggio delle pasta proteica è che ha l’aspetto di quelle tradizionali, mentre cambia la materia prima con la quale viene realizzata: niente grano, né mais e neppure kamut, ma piselli, fagioli e lenticchie.

Con la pasta proteica assumi poche calorie

- Meno grasso: la pasta proteica ingrassa meno perchè ha un indice glicemico (Ig) basso, innalza meno la glicemia e l’insulina non è sollecitata a i

Cento grammi di pasta ai legumi apporta circa 48 g di carboidrati contro i 65 della stessa porzione di pasta normale. Ma ciò che rende davvero indicata la pasta proteica per chi è a dieta è appunto la presenza di una quantità di proteine quasi doppia rispetto al tipo tradizionale: 22 contro 13 per 100 grammi! Inoltre, Lapasta proteica dà un maggior apporto di fibre, vitamine, come la B1 e la B3, entrambe utili per migliorare il tono dell’umore e contrastare la fame che origina dal nervosismo e dallo stress, di minerali, di micronutrienti e antiossidanti.

I tre vantaggi della pasta proteica

ntervenire, per cui l’eccesso di glucosio nel sangue non viene trasformato in grasso di scorta.

- Addio ai gonfiori: nella pasta proteica è assente il glutine. La sensibilità a questa proteina, anche in chi non è celiaco, può causare gonfiori.

- Ti senti facilmente sazia : la pasta proteica ricavata dai legumi ha un più alto potere saziante rispetto alle paste tradizionali.