🍐💗 La Pera Karmozijn è una pera speciale dalla polpa rosa.
🤩Una varietà di pera davvero molto rara ed unica sia per le caratteristiche che per il gusto.
Botanicamente fa parte della famiglia delle rose e deriva dal pyrus communis.
🍐💗 In Italia non è molto conosciuta, ma nei paesi dell'Europa del nord è molto diffusa. Per il suo sapore leggermente acidulo è molto versatile in cucina.
🍐💗 Può essere mangiata cruda nelle insalate, oppure cotta, si cuoce in 15 minuti. E' ottima per preparare le marmellate ma in Olanda è utilizzata soprattutto per gli stufati grazie al suo sapore agrodolce.
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